Bolo de Aniversário de Café 2017-07-11T12:01:36+00:00

Project Description

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BOLO DE ANIVERSÁRIO DE CAFÉ

   INGREDIENTES

Pão-de-ló
8 ovos
3 xícaras de açúcar
1 colher de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de café
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água

Recheio
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
2 colheres de maisena
1 colher de manteiga

      MODO DE PREPARO

Pão-de-ló
Na batedeira bata os ovos e o açúcar até dobrar de volume. A parte, misture o chocolate e o café com a água, leve ao fogo até ferver. Após os ovos dobrarem de volume acrescente a farinha de trigo, fermento em água com bicarbonato. Alternadamente coloque a água, o chocolate e o café. Mexa delicadamente numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido.

Recheio
Leve ao fogo todos o ingredientes. Faça um creme e deixe esfriar. Reserve. À parte bata o creme de leite gelado e o açúcar até chegar a chantili. Pegue 250g de chocolate meio amargo e 250g de chocolate ao leite picados.

Montagem
Misture o creme frio e o chantili. Misture bem, delicadamente acrescente os chocolates picados. Corte o bolo ao meio, molhe o mesmo com um pouco de licor de chocolate. Leve o bolo a geladeira e depois sirva-o.

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